“红锅呢，里面是用牛油和辣椒炒至而成，嗜辣的客人可以选择这种底料，白锅是用鲜活的鲫鱼合着新鲜的蘑菇熬成的，比较适合口味清淡的客人，鸳鸯锅嘛，顾名思义，就是两种底料各一半，您若是想要尝鲜，不妨选择这种锅底，红白两汤都可体验一番。”
掌柜介绍起来倒也不含糊，虽然南宫逸很难理解这样的吃法，但还是大致理解了他说的意思，于是点了点头，轻声说道：“就照你的意思吧！”
“客官您一个人的话，小的就给您来一份一人组合的菜品吧！”说着，掌柜开始在本子上做着记录。
南宫逸见他拿着毛笔，在纸上飞速地写着东西，不觉有些好奇：“你这是在干什么？”
“客官，您有所不知，因为店里头生意实在太好，怕是客人点的菜品会忘掉，大当家就让我们拿个小本，把每桌客人点的菜都记录下来，这样做账也方便！”
“好了，我知道了，你先下去吧！”南宫逸点了点头。
“好的，客官您稍等，你要的菜马上就上来！”说着，掌柜便忙不迭地出去了。
南宫逸环顾四周，雅间的四壁上都雕刻着清雅的荷花，栩栩如生的图画让人在闷热的天气里感觉到一丝凉爽。
墙上挂着几副字画，笔法苍劲有力，一看便知出自凤临国名家之手，可是仔细看去，上面竟写着“小心财物”、“杜绝浪费”等新鲜词汇，不禁让南宫逸莞尔一笑。
“这女人，脑子里究竟在想些什么……”南宫逸喃喃地自言自语，眼神里竟透出异样的温柔。
“客官，让您久等了！”很快，掌柜便领着几个小二进来，小二们手脚麻利地将盘子里的东西一一摆放在桌子上。
面盆大小的铜锅被隔成两边，一边是奶白色的鱼汤，一边是鲜红的辣椒油汤，这一红一白的搭配也煞是好看。
炉子里烧着很旺的炭火，让锅里汤剧烈地翻滚着，扑鼻的香气径直钻入了南宫逸的鼻孔，竟让他不自觉地咽了口唾沫。
铜锅四周整齐地摆放着一大盘削得很薄的羊肉，而大片大片的牛肉，却像帘子一样挂在木棍上，造型非常别致。几盘青青绿绿的素菜，也是切得厚薄相宜，摆放也十分好看。
“客官，这里有两种调料，一种是用芝麻油和着蒜泥调制而成，适合蘸着红锅吃，还有一种芝麻酱，把羊肉涮一下再和着这种酱，实在是人间美味啊！”说着，掌柜竟情不自禁地匝了匝嘴巴。
“客官，您还有什么不明白的地方吗？”牢记着蓝双双的告诫，掌柜对待南宫逸那是一个不留余力的热情。
“你们大当家的来过吗？”
“哦，她已经好几日没有过来了，只是时不时差她的丫头送些书信过来。”
“我知道了，你们先下去吧！”南宫逸望着正冒着腾腾热气的锅炉，冷冷地命令道。
掌柜暗暗松了一口气：“那客官，您慢用！”说完，招呼着伙计们一起离开了。
等到雅间恢复了宁静，南宫逸这才拿起筷子，捻起一片薄薄的羊肉，放进了红锅里。
觉得火候差不多了，他将烫熟的羊肉放进芝麻油的碗碟里蘸了蘸，随后送入了嘴里。
一股子透心的辣味一下子便钻进了鼻子里，呛得南宫逸连连咳嗽，可嘴里却弥漫着奇异的香味，这种口感是以前从未有过的，纵使南宫逸平日并不食辣，味觉却也被这种辣味侵袭，忍不住想要来第二片，第三片……
可到底还是南宫逸，他只是喝了一口茶水便忍住了冲动，又拾起一大片牛肉，烫入那白锅里。
同样，芝麻酱蘸着牛肉，混着鲜鱼的香味，却也是别有一番风味。
南宫逸放下筷子，又看了看摆放得十分精致的蕃茄块、被削成很薄一片的土豆和藕，脸上的表情更加凝重了。
毫无疑问，这样的搭配和安排，很容易让食客胃口大开，而这些东西又没有米饭相佐，怕是要多点些才能填饱肚子。
“蓝双双，你倒是挺聪明的……”南宫逸喃喃地说着，从怀里掏出一锭银子，放在桌上，正欲离去，却见刚才掌柜记录的单子正挂在桌旁，不禁好奇地拿起来看了看。
只见单子上清晰地写着他所在房间的雅号，所列菜品和价格也一一写在上面，每道菜前都划了个圆圈。
南宫逸这才回想起每当上了一个菜，那掌柜似乎都会用笔在纸上画了画，想必是用圆圈来做已上菜品和未上菜品的区分。
他微微一蹙眉头，再没有说话，放下记录纸便离开了。
掌柜仍在大堂里忙里忙外，可还是一眼瞧见南宫逸正径直地下楼来，眼神里闪过一丝诧异的神情。
这么短时间根本不可能结束就餐，可他又不敢上前多问，只是愣愣地望着他的背影，虽说一脸的不解，可到底还是松了一口气。
南宫逸阴沉着脸，脸色十分不好看，那慑人的表情让从他面前经过的行人纷纷避让，深怕一个不注意惹上麻烦。
放眼望去，正在吃着火锅的食客们人人脸上都是大汗淋漓，可眉宇间无一带着欢喜、满足的笑容。
不得不承认，蓝双双的营销策略是极为成功的，就连一向挑剔的他，都被这种新颖的东西深深吸引住了。
而他看到的一系列前所未有的管理方式，也让他检讨到自己的不足，不得不说，这趟火锅店之行让南宫逸收益良多。
可是，南宫逸心里又极为不爽，那女人经商的头脑显然远非常人能及，就连自己，恐怕也无法有她那样的胆识！如此天马行空的做事方式，也是经商多年的他第一次看到！
“难道那女人死了一回，还真到奇异世界里走了一遭不成……”南宫逸喃喃地说着，脚下的步伐却并没有减慢。
显然，刚才所看到的画面、听到的解释一直盘旋在他的大脑之中，竟浑然不觉自己正走向那条有名的烟花巷柳之地。