第八十九章 定个天价(1/1)

勾兑“玉液”的白酒,用的是五十二度的高度白酒,虽然勾兑后喝起来十分顺口,一点都不辣了,但酒精度数没变啊,反而更容易不知不觉就喝醉了。

说不得林易只能将方佳怡抱起来跑到三楼,这里有两个房间装修成了休息室,就是专门为醉酒客人考虑而准备的。

等到方佳怡酒醒的时候,已经下午三点多了,等她晃晃悠悠的回到二楼,店里的客人已经全都走了,服务员正在打扫为生,林易和老谢、楚媛媛则坐在大厅角落的一张方桌旁抿着小酒。

“醒了?再喝点?”林易笑眯眯的招呼道。

“不喝了……我中午喝了多少啊?”方佳怡揉揉脑袋说道,倒不是她酒后头痛,而是记忆中自己好像是自己去灌酒的时候,忍不住尝了几口,然后就迷迷糊糊的什么都记不得了。

“我哪儿知道啊?估计有一壶?”林易笑道。

“有那么多吗?”方佳怡挨着楚媛媛坐了下来,一脸羞怯的说道,“都怪你,这什么酒啊,喝着那么甜,却一下子就让人喝晕了,太坑人了!”

“哈哈,其实只能怪你酒量不行。”林易笑着,眼看方晓婷不忿的要争辩,连忙又说道,“所以,我决定下次推出一种低度酒,比较适合美女品尝的,大家觉得怎么样?”

“好啊,我支持!”方佳怡第一个响应,然后眼看楚媛媛和老谢看自己的目光有些古怪,连忙又说道,“看我干什么?你们难道不觉得这酒好喝吗?”

“好喝,我也支持,呵呵。”老谢抿了一下口玉液酒,满脸享受的说道。

“林总,这种酒需要咱们自己建厂生产吗?”楚媛媛直接问起了实质性问题。

刚才林易已经给他们解释过了,这种玉液酒是他用普通白酒勾兑出来的,勾兑的方法当然是秘方。

“当然是咱们自己生产,”林易说道,“并且生产工艺也不能使用现代这种白酒生产工艺来,我准备酿造浊酒!”

现代白酒酿造工艺,都是使用蒸馏法,先将酿酒的材料,如同高粱、小麦蒸熟,加入酒曲发酵,然后直接使用蒸馏法产出白酒。蒸馏法酿造出来的白酒具有清澈不浑浊,酒精度数高,出酒率高等特点。

而浊酒的制作方法,在前期和蒸馏法相似,但最后出酒的那一步,却是不使用蒸馏锅,而是直接将酒糟发酵成的酒液过滤出来,就算完成了。浊酒的制作出来的酒精度数就低得多了,一般最高只能达到二十多度,酒液浑浊,但特点是香浓可口,包含许多在蒸馏过程中会丧失掉的特殊香味。

“浊酒不容易保准吧?”老谢说道。

“相比蒸馏白酒,浊酒的保存期的确比较短,不过一般情况下放几年问题也不大。”林易笑道。

“酒不是越老越好喝吗?”方佳怡皱眉问道。

“话不是那样说的。”林易笑道,“白酒经过蒸馏后,里面的生酵母已经灭活,所以酒质已经稳定,长时间保存的话,还会有一些可以增强口味的酶持续繁殖,让口感更好。但浊酒不同,浊酒里面有生酵母还存活着,会对酒液进行持续发酵,时间稍长就会改变酒液的口感,酸得根本喝不成了。不过也可以对酒液加温到六七十度,对生酵母进行灭活,再在瓶装密封上做仔细了,存放期可以延长到两三年不是问题。”

“两三年应该够了吧,只在咱们店里卖的话,存储期其实无所谓多长。”方佳怡说着,又忍不住想再喝一点,不过想想中午竟然醉倒了,谁知道闹出了什么丑态,所以拼命压着这个想法,抢过楚媛媛的筷子,吃起桌子上的几碟小菜来。

“你感觉他造出这种好酒后,会只在咱们店里卖吗?”楚媛媛笑道。

“还别说,现在只能暂时在咱们店里卖。”林易叹了口气,想想自己的红漆葫芦,每天只能凝聚出一滴琼浆,只能勾兑十斤白酒,这够干什么用?

所以这种酒暂时只能走高端路线,就在私房菜馆这边限量供应。

私房菜馆目前只有八张桌子,每张桌子最多只坐八个人,也就是正规客人每天中午和晚上加一块儿只有一百二十八人,十斤白酒还不够每人分到手一两呢!

“这种勾兑方法很复杂,别人也没办法帮我操作,产量上没办法保证。”林易说道,“所以前期咱们暂时也没必要搞太大规模,就在附近找个小点的厂房好了,造出来的酒只供应咱们店就行了。”

“只供应咱们店?那才多少销量,不得赔死啊?”方佳怡筷子不停的说道。

“一壶,”林易拎起细瓷酒壶说道,“五千块,应该不算贵吧。”

“五千?你比茅台还贵几倍啊?”方佳怡嚷道。

一瓶茅台一斤装,市场价格一千五,而林易的玉液酒半斤一壶就要五千,一斤就是一万,足足贵了六七倍啊!

“那你感觉哪个好喝?”林易微笑道。

“当然是……这个好喝!”方佳怡终于忍不住,抢过了楚媛媛的杯子,一口喝了个干净,然后又兀自不服的嚷道,“可人家茅台有品牌价值啊!”

“这个不可否认,”林易含笑道,“如果咱们也有茅台那么大的品牌的话,这一壶五千你可喝不到了……”

林易虽然不嗜酒,但他好歹也见过市面啊,那种动辄几万的洋酒,在林易品尝下也就那么回事儿,哪儿比得上自己勾兑的玉液酒?他们能卖几万一瓶,咱们中华酒为什么就不能?至于说品牌,大不了就从现在开始,哥们亲手创造出一个品牌好了!

“我赞成咱们再开一家酒厂,”楚媛媛说道,“不过,咱们现在没钱了……”

“呃……”林易正雄心大发呢,一听这话,不禁又苦了脸。

这次盘下四层楼,可是花了不少钱啊,特别是装修这一块儿,直接又把公司的流动资金抽干了。想要再建个酒厂,没有几十上百万根本就下不来!

得,看来只能先凑合着在厨房里酿酒试试了……

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