春日野菜宴(1/1)

过了正月, 天气便逐渐暖和了起来。河面上化了冻,波光粼粼的,两岸的树枝慢慢的抽了新芽, 小草也全都破土而出,白茫茫的一个冬日, 终于有了点绿色。

过了两日,又下了一场春雨, 这山坡上的绿意,更是又加深了一层。

最先冒出头的, 竟是一些生命力顽强的野菜。

谢缈和谢灵每日还会背着自己的小跨篮去给家里的驴和牛寻找饲料, 到了春日, 能寻见的东西便更多了,两人愉快的跑回了院子, 兴奋的把收获送进了厨房。

“嫂嫂你快看!”

竺珂走出来看, 那小竹篮里竟是好几种野菜,有荠菜、马齿觅, 还有好些, 竺珂还不认识。

“嫂嫂, 这个是蕨菜, 以前我们从肃中逃难过来的路上, 吃过的。”

谢缈轻描淡写的说着这些, 似乎这些野菜在孩子们心中很是了不起的食物,竺珂听了,倒有些心酸。

“这个我认得, 是荠菜吧。”

谢灵和谢缈点点头,竺珂问道:“你们以前,怎么吃的?”

两人不好意思的看了看彼此:“就随便用水煮着吃的”

竺珂心酸的摸了摸两人的头, 把那篮子野菜提进厨房:“野菜要是做好了也会很好吃的,嫂嫂到时候给你们做。”

谢灵和谢缈点点头,就跑去后院的牛棚里喂牛了。

“嫂嫂你快过来!”两人正在牛棚里,好像发现了什么了不得的大事。

“怎么了!”竺珂连忙跑了过去。

两人指着乳牛的肚子,惊讶的问:“嫂嫂,它是不是有小牛了?”

乳牛最近被喂养的很好,肚子也渐渐大了起来,谢绍接这只乳牛回来的时候就已经是配过种的,如今显了怀,倒也不奇怪。

竺珂笑道:“是呀,乳牛要生下小宝宝后才会产奶,到时候才能有牛乳喝呀。”

“那还要多久呀,是不是到时候也会多一只小牛。”

竺珂笑着点头:“具体多久得问你哥去,我也不懂。”

正说着,谢绍从外头回来了,今日去给村长家的牛接生去了,忙活了大半日。

“你回来的正好,她俩有问题想问你。”竺珂笑着进了厨房,谢灵和谢缈飞奔过去,叽叽喳喳的打听关于小牛的事情。

谢绍耐心的跟她们解释,并带她们去看了看自家的牛,竺珂则回去处理这些野菜。

光用水煮肯定是不行的,竺珂想了想,决定把这些野菜做成春卷的馅料,正好开了春,吃春卷,也应景。

蕨菜和荠菜细细的切碎,和豆腐丝,粉丝,少许肉沫一起拌匀成馅料,春卷皮做了白面皮和麦面皮,用卷皮将馅料裹成长条状,再用蛋清封口,便可下锅去炸了。

炸好的春卷香脆、多汁、鲜嫩,野菜的加入倒真的让春卷多了一丝春季的气息,竺珂尝了一个,剩下的春卷也全部都加了蕨菜。

茼蒿可以直接洗干净,用红辣椒段炝炒出来就很好吃,茼蒿还有个做法,那就是和面饼一起,制成茼蒿饼,茼蒿下火,清凉,是一种很好的植物。

马齿觅更是凉拌的绝味,简单焯水之后调上醋汁就可以直接吃,还有做馅料也不错,等再过一阵子,就可以多采些回来,和鸡蛋一起包饺子。

荠菜当然是要做荠菜馄饨,细细的剁碎后肉馅一起包成元宝状大小的馄饨,皮薄馅多,用高汤煮熟,最后撒上紫菜碎,一口咬下去,鲜美的汤汁和荠菜的鲜嫩让人能鲜掉舌头,回味无穷。

竺珂动作麻利,很快,这道野菜宴,就上了桌,为谢家这晚的晚饭,又添了色彩。

“多亏了灵灵和缈缈摘回来的这些野菜,咱们今日这顿饭就叫野菜宴!”

谢绍勾唇笑,夹了一个春卷尝了尝:“不错,是有股春天的味儿了。”

谢灵和谢缈一听,也连忙拿起了筷子。

“嫂嫂,刚才我们和哥哥已经商量好了。”吃到一半,谢缈突然抬头说。

“商量好了什么?”

“商量给驴儿和乳牛起了名字!”

竺珂惊异的望了望谢绍,他笑而不语,只低头喝着馄饨汤,谢灵忍不住了:“我起的驴儿名字是小灰,缈缈给乳牛起的名字叫小花。”

小灰,小花

竺珂噗嗤一声笑出来,的确啊,那驴灰扑扑的,叫小灰合适,那乳牛身上黑白花纹,叫小花最合适不过了。

“甚好,甚好,那以后,小灰和小花,就拜托你们两照顾了。”

谢灵和谢缈还没应声,桌子下先响起了两声:“喵!喵!”

众人低头一看,是糯米。

小糯米现在长大了不少,成天除了跟在阿旺身后直叫唤,要么就是窝在桌子底下舔毛,竺珂笑道:“你答应个什么,难不成,你要去给小灰和小花喂食?”

“喵!喵!”像是回应。

桌上的人全都哈哈大笑。

进了春,炕火倒不必烧的那么旺,竺珂细细的在镜前擦好了面脂便上塌跟谢绍商量。

“你明日,又要开始去码头了吗?”

“嗯,朝廷的征丁得夏天才能结束,我想着,那时候咱们的小花估计也该产奶了。如果品质不错,我就把养殖场筹办起来,也算第一份家业。”

竺珂躺在他怀里,道:“那要不过两日我便去把铺子的事定了,我的铺子若是先开,你中午在城里也有个歇脚的地方,怎么样?”

“你跟苏家女商量好了?”

“已经差不多了,她有人脉,铺子还是以我的名义开,我提供东西,她负责明面生意,到时候再分成算,苏家是商贾之家,能在青山城赚口碑,想必为人是很诚信的,而且最重要的是我制作香粉,你觉得呢?”

谢绍一向尊重她的想法:“你觉得好便去做,我支持你。”

竺珂最喜欢他这一点,又乖顺的躺在他的臂弯商量:“你后面要办大养殖场的话也是需要银子的嘛,我的铺子若是能赚钱,也算是第一笔积累,后面再投入到养殖场里,你觉得呢?”

谢绍捏了捏她耳垂,笑道:“你赚的银子当然归你自己,我一个男人,怎么能花你赚来的钱?”

“这有什么关系,我们是一家人嘛。”竺珂不以为然。

“放心,我自有办法,你安心去做,等这段日子码头的事忙完,一定能把养殖场开起来。”

谢绍要继续去码头,竺珂早起就准备好了早饭,今日,是苏蓉跟她约好的日子,只不过这次,苏蓉坚持要亲自上门来谈,竺珂只好在家等她。

早饭做了葱油饼和鸡蛋汤,葱油饼里也加了些昨日的野菜,味美鲜嫩,谢绍吃的满足饱腹,站起身准备出发。

“等会儿,午饭带着呀。”竺珂塞给他两个食盒,里面是葱油饼和春卷,还有简单快手的蛋炒饭,谢绍接过,又抚了抚她的脸,这才转身走向院门口早就等着的元宝。

谢绍走后,竺珂里里外外的把家里打扫了一遍,一是因为苏蓉一会儿要来,二也是因为立了春,日头暖和起来,正好将冬天一些旧衣旧被全部拿出来晾晒,去除冬日的寒潮。

午饭后,苏蓉终于登门了。竺珂提前便做了一些点心当做下午茶,用来招待她。

苏蓉是坐了马车来的,身边跟着那个名唤春柳的小丫鬟,两人下了马车,停在了谢家的小院门口。

“陈娘子,你来啦。”竺珂笑着出门迎她,苏蓉也笑着跟她打了招呼:“谢娘子,你家此处倒是格外不同,瞧着舒适极了。”

竺珂笑着把人迎了进去,苏蓉驻足在谢家小院中间,这番感叹倒也是发自内心的。山村里的日子虽比不得镇子里的繁华,可胜在随心所以,舒适自在,谢家这小半年因为竺珂的到来,四处都充满了生活的气息,鸡圈,牛棚,还有屋檐下挂着的串串腊肉,阿旺和糯米还在院里的玩闹,谢灵和谢缈的皮筋还在树下崩着,听见声音,两人也从后院跑来打了招呼,这一幕,让苏蓉内心竟有了几分羡慕。

“谢娘子,能看的出来,你一定是个爱生活的人。”苏蓉笑着坐在石凳上,竺珂拿出提前备好的点心和茶,邀请她一起品尝。

“闲来无事做的绿豆酥,陈娘子尝尝。”

绿豆糕是竺珂前段时间正月里做的,软糯香甜,咬一口,绿豆的清香扑鼻而来,苏蓉尝了第一口,两眼便露出了一些惊讶。

“好的点心我也不是没吃过,可谢娘子这个,味道却是特殊,甜的不过分,还保留了绿豆本身的清甜,妙哉,妙哉。”

竺珂笑道:“若是喜欢,走的时候带上一份,我做的多呢。”

苏蓉点头答谢,两人又品了品茶,这才开始了今日的正经事。

“谢娘子可想的如何了?铺子就在最兴旺的长街上,以你的手艺,不出半年,这铺子的本金也就回来了,你若是不方便常去铺子里瞧着,我方便呀。你若日后想将工坊开到城里,也自然没有问题,利润你收大,我收小,前期的人脉和名头全由我苏家去负责,也保管不会有其他的同行来为难你,如何?”

苏蓉开出的条件足够诱人,竺珂早就想好了。

“成,那我们今日便把此事定下。”

苏蓉一听,喜不自胜:“如此甚好,甚好,春柳,快,拿地契。”

苏蓉原本之前的打算免费是租给竺珂铺子,但没想到竺珂说要将铺子买下来,这让苏蓉倒有几分意外,不过人家愿意自己买铺子做生意,想必也不缺那点本金,苏蓉只好打消了一开始的想法,转头从人脉上说通竺珂,没想到这次,两人合作竟成了。

说起苏蓉也是个奇女子了,苏家阴盛阳衰,到了这一代,她那不成器的哥哥成日里花天酒地,只晓得问父母要钱,倒是这个已出阁的闺女,生意头脑相当不错,这次和竺珂合作,也是抱着真心的,长街上地段最好的铺子,竟直接给了个好折扣给竺珂,倒让竺珂记了一份人情。

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