042 韭香螺蛳汤,佛祖也吃肉(1/1)

农家福女 !原因无他,给人做工一个月不过堪堪一吊钱,若是留在家里摸嘎拉,全家六人加一个孩子,一天摸到的嘎拉也能卖一吊钱。当然,嘎拉并是天天卖,但一个月只需要去河里摸七次便能卖出一吊钱来,还不耽误农活,这账一算自然是卖嘎拉赚钱多。

可是,嘎拉并不是一年都有,到了冬天封河后根本没法摸,这么一算,还是给人做工能有口长久的饭吃。

傍晚悄然而至,晚风轻抚,将近吃饭时间,爷俩终于从柴房里满面笑容的钻了出来,同时,手中还拿着今日的成果——

一把蚌壳梳子,六支磨好的发簪,其中两只尾端还打了小孔。

“他奶奶,你试试如何。”古祥云将梳子递给妻子庄氏,昏暗的夜色下,他那微红的老脸上隐约可见一丝与往常不同的喜悦。

庄氏浅笑着接过,微微眯起的眼眸始终没有离开过丈夫的脸,哪怕是古祥云故作不知的转头,庄氏的目光也会自动跟着转弯,神色中洋溢着满满的幸福。

她接过梳子,只是用粗糙的手指摩挲着,感受着梳子上的光滑度,淡淡的凉意犹如春风拂面,一眼未细瞧却让庄氏心中全满意,盯着丈夫的同时,缓缓抬臂散开发髻,拢了一把头发。

“很好呢~”庄氏只觉手中梳子顺滑,未曾挂住一根发丝,可见丈夫用心打磨出的光滑度。

“真的?”古祥云听她声音柔而细,连音调都听起来怪怪的,连忙转头看她,正撞上庄氏似笑非笑的神情,他忽而口吃了起来,“你、你、看、看啥?”

说完,他连忙摸了一把自己的脸,只觉得整张脸都带着一股非同寻常的热度,尴尬的扭头朝外望去,道:“饭桌都摆好了,快去吃饭吧。”

“噗。”庄氏忍不住的笑出声,一把拽住要走的丈夫,立时正经的道:“我头发散了,你帮我插+上那簪子试试。”

“不是有手吗?自个绾不就行了。”古祥云嘴上是这么嘟囔着,可他的手已经抓向了发簪,先往自己发中一别,从妻子的手中接过梳子,认真的为她梳起发丝,并将那些泛白的发丝隐进里面,熟练的为她将发髻绾好。

这边的庄氏换好发簪,外屋的三人也早一换好,尤其是古勤勤的那一支,还在簪尾上拴了一根彩线,吊上一朵不像花的彩线花。

莹白的蚌壳簪子在薄薄的月光显得更白,又因凹凸不平的表面,反倒映出一种淡淡水雾的柔和感觉,与纯银的簪子相比失去了一种锋利感,与原来的木筷子相较,多的不仅仅是一点半点的美,好似忽然年轻了许多年,还过上了富足的日子。

于是,没有肉的晚餐也变的多了一股特别的香味,伴着丝丝欣喜,在一家人的谈笑中结束。

农村人的饭桌规矩少,除了农忙时会狼吞虎咽的抢着吃外,闲事的饭桌一般都在商量事情中进行,这样不仅不耽误吃饭,还不浪费其他时间,尤其是这天长夜短的夏日里,饭桌上商议事情就如冬日被窝里的悄悄话。

所以,这用嘎拉皮做梳子、做发簪的事情在第二日便规划进了日常作息中。

村中鸡啼之后,古勤勤便早早的起床煮嘎拉,然后是清洗嘎拉肉,挑出来的粪便等则丢给老母鸡做食物,再然后切片晾晒,而那嘎拉皮则全部堆进了柴房,等着下一步的加工。

当家人都起来时,古勤勤已经空出灶头,开始在切片摊凉了,毕竟,当日煮的还是趁天气好早些凉出来,以免放久了出臭味,那就白白忙活一场了。

该做饭的开始做饭,该去地里的还去地里,庄氏给大家的分工特别明确,待早饭之后,又因着闷热的关系,全家再一起去河水里泡着,不仅能摸嘎拉,还比窝在家里凉快。

不过,古青青却是多睡了大半日,主因却是晚上偷偷在空间里学习东西,虽然进空间的只是神思,而身体依旧留在外界沉睡。可是,这种如梦一般的行径却让她精神不济,身体上睡的再多,仍会无精打采,不得不多补一些觉。

当然,在早饭时,她却没忘记央求庄氏摸些独把牛回来尝尝。

响午的日头火辣辣的炙烤着河里露出来的沙滩,凡是有水的地方都隐约可见一层白白的雾气,摸到差不多满麻袋的时候,一家人才喜笑颜开的归家。

纹丝不动的树叶耷拉着脑袋,空气闷的像很久未开盖的锅炉,回家的一段短路却热的他们汗流浃背。

“奶奶,爷爷,爹,娘,姑姑,大娘,你们终于回来了。”

已经醒来的古青青听到外面的说笑声,立刻拔腿迎了出来,欢呼着扑上前,直奔庄氏臂弯上的篮子,她明知道接不动,却还是很殷勤的扬着小手臂去接,逗的庄氏笑着去攥她的手。

“乖孙女,这东西看着就恶心,你就别动了,让你姑姑洗净了做了尝尝。”庄氏说着,拉她直接进了厨房,开始倒腾篮子里的独把牛(螺蛳)。

螺蛳是一种高蛋白、低脂肪食物,清热、利水、明目、降血压的美食。通常在春秋二季食用,因春季的螺蛳未孕,秋季螺蛳已产子,挑出来的肉里不会吃到令人牙嗔的幼子。

【生长在南北流向的河水中的螺蛳外壳发黑,吃起来土腥味重,东西河流向中的螺蛳外壳发白,吃起来肉质嫩。具体因不清楚,可能是各地问题,只是市面上有很多都会另外漂白(活的一般除外)。】

“姑姑,快点来。”古青青朝古勤勤招招小手,笑如晨阳,暖而让人舒心。

“诶。”古勤勤笑若朝阳花,将篮子里的嘎拉直接倒进缸里便进了厨房。

古青青扫了一遍厨房,螺蛳这东西最家常的做法就是红烧或者酱爆,可这两种做法并不适合如今贫穷的家,只得用现有的材料做。

辣椒倒是有,做成香辣爆螺蛳好吃归好吃,但几日饭菜下来,她自然知道家人均不是很喜辣,要想让家人吃了一顿还想下顿,那就得换个稍稍清淡些的。

“有了。”古青青瞧见几棵焉了的韭菜苗,顿时暗自点头,将要用的辅料挑过来,朝姑姑道:“姑姑,我帮你择菜。韭菜切段,辣椒切碎,大蒜拍裂,你再找点老咸菜掺上……”

“姑姑,咱们做个韭香螺蛳汤,排毒养颜抗衰老,润肠补钙养肝治近视。”

古青青一边忙,一边念叨,故意斜眼瞅瞅洗螺蛳的奶奶,心想着这东西好像还能防治遗精也不知道遗尿的来着,当初自己近视,经常煮这玩意吃,至于特别的功能,她却是记得不太清楚了。

“清清啊,你这说的一套一套的,谁告诉你的?”庄氏虽听不全懂她话里的意思,但知道是说这恶心扒拉的独把牛是好东西。

“当然是佛祖了。”古青青想也不想的就说了出来,反正这里的人信仰佛祖,也只好以此做挡箭牌了。

“啊?!佛祖不是不杀生,也不吃肉的吗?”庄氏手里的动作一僵,扭头看向她,满是惊讶。

“奶奶想哪里去了,佛祖自然是吃素的,但他老人家还是会给穷人家指条活路,实在没的吃了,自然是可以吃活物的。”古青青翻翻白眼,看着浑浊的水盆解释。其实,她很想提醒一下奶奶,把水里滴几滴油水,静上一会儿,螺蛳里的泥沙便会自动吐净。但是,她估计奶奶会舍不得浪费油,只能待会先过一遍水,再开始熬汤了。

当然,若是能率先将肉取出,直接用干净的肉来做汤,那肥嫩饱满的螺蛳汤会更爽口鲜美,红白绿的色香更能引动人的食欲。

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【做法找度娘,不拿来冲字数了。】可爱的美女们,要多多冒泡,作者需要你们的疼爱~

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