49.‘豆腐脑’(1/1)

星际之全能炊事员 !“其实在那个时代, 人们还不懂用热力, 甚至水力都是东汉末年以水车的形式出现。”苏里笑了笑, “今天不讨论这么多,我们今天要用这个工具做一个远古华夏就有的食材。”

苏里将泡好的豆子拿出来一点点倒入石磨的缝隙, 一边研磨一边开口,“据考证,远古汉朝时期淮南王刘安追求长生不老, 苦修道教,试图制作长生不老药。”

“2333,又一个嫦娥的故事吗?”

“远古人真搞笑,怎么会有长生不老?完全就是无稽之谈。”

“到现在基因也没有发展到那个程度……”

“哇!粗来了!白色的浆……”

苏里嘴角勾着笑,“远古早期, 人均寿命不过三十多岁,越是权贵,就越是舍不得死, 远古不少帝王都沉迷炼丹与长生不老。”

“三,三, 三……三十多岁,我, 我是不是已经死了?”

“我, 我怕是已经死了几百年了……”

“就算是再怎么生病,也不应该啊……”

“联邦大学历史系研究生在此瑟瑟发抖……主播说的是真的……”

“吓死了……”

苏里看了看他们所说的话, 笑道, “刘安在炼丹的时候, 想要以豆汁培育是丹苗,但却制作出了一种食材,‘豆腐 ’。”

“不明白……”

“不明白加一……”

“‘豆腐’是什么?没有听过。”

“小姐姐知识太渊博,人家以后和小姐姐结婚的会不会因为没有共同话题而感情破裂?”

“!!!楼上想太多!小主播跟你本来就没有感情!不!你们不可能结婚!”

苏里忍不住笑出声,“等下你们就知道了。”

过滤之后,苏里将豆浆研磨了三遍,足够细腻之后,苏里将豆浆放入大锅里面进行熬煮。

“好辛苦啊……这个磨看着很重的。”

苏里看到这一条留言之后道,“远古华夏早期有这么一句话,世上有三苦,撑船,打铁,卖豆腐。”

苏里忍不住一笑,“当然,这三种职业和现在是不一样,远古时期科技不发达,甚至说不上科技,人们依靠的都是人力,穿梭在风浪之间,吃住都在船上,辛苦且随时有丢掉性命的危险,打铁,日夜在炼炉旁边酷热难熬,还是最体力的活。”

苏里顿了顿,道,“豆腐需要每日浸泡,研磨,烧煮……等等多道程序,而豆腐在远古时代无法保存,必须在早市售卖,他们永远都起得比所有人早,干得比其他人多……”

“感谢科学院,觉得自己现在好幸福……”

“第一次感受到科技的伟大,怎么会有这么辛苦?听说远古时期处处都很危险,还没有治疗仓,没有各种药剂……不小心就死了。”

“科学院突然在我心中变得十分伟大!我我我……如果没有科学院说不定我还要干苦力!”

小火慢煮,锅内的豆浆也很快沸腾,苏里撇去浮沫,看着温度差不多用了个不大的木桶,将石膏粉化开。

将约莫一半豆浆倒入了那木桶之中。

这才又用了个保温壶,在内里装了一些白砂糖,将豆浆倒入。

剩下的豆浆用了另一个木桶之中,依旧是化开的石膏水混合。

苏里抬了抬手中的保温杯,倒出了一杯,“要不要尝一尝?”

乳白的液体在透明的杯子里,飘出袅袅热雾。

“这……可以喝的吗?”

“这是什么啊?可以喝了么?”

“豆浆”苏里笑眯眯,“古言,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,驱寒暖胃,滋养进补。好处多多,味道嘛,我觉得也是不错的。”

“好烫好烫,我要多喝一点,补补身体,嘻嘻,带着一股说不出来的味道,香香的。”

“咦,有些奇怪的味道,不难喝。”

“有点像牛奶,但是,味道不像。”

“哈哈,还挺好喝的。”

“有点喝不惯,不过,多了一点之后怎么觉得还挺好喝的了……”

“豆浆属于优质蛋白,营养丰富,且易于消化吸收,豆浆含有丰富豆固醇,含钾含镁含钙,可以的加强心机血管的兴奋,改善心机营养。而且豆浆包容性很强,可以再其中加入红枣,加入花生,芝麻,核桃等等混合都有不一样的味道。”

苏里看着也忍不住喝了一杯,将唇角的白圈舔干净,“不过,身体虚弱的人最好是不要空腹喝豆浆。”

“忍不住又喝了一大口!”

“越喝越觉得好喝呢,真的好好喝呀。嘻嘻。”

“有营养,又好喝,喜欢。”

一会儿功夫,木桶里面的豆浆已经变了模样,不少粉丝都看出了不一样的地方,“咦,快看,木桶里豆浆凝固了。”

“!!我肚子里的豆浆会不会凝固……”

“……楼上傻了吧,杯子里的都没有凝固。”

苏里成功被逗笑了,“豆浆自己不会凝固,木桶里面是因为我使了个魔法,加了一点东西哦。”

苏里看了看状态,将芝麻粉冲开,加糖混合,“都别吃哦。”

苏里那了个透明的琉璃碗,用勺子舀了几勺放入已经成型的豆腐脑到琉璃碗里,小心翼翼将刚刚做好的芝麻糊放在了豆腐脑上面。

黑与白之间,泾渭分明。

底下是至白,上层是纯黑。

“……是什么?”

看着苏里在上面放上了一枚勺子,他们更愣了,“可以……吃的?”

“黑芝麻豆花,尝尝吧。”其实苏里更想做的是北方浇卤豆花,酱油,榨菜末,葱花,香菜……再搭上一勺油泼辣子。

苏里吸溜一下,口水都差点掉下去。

所以说,不管什么东西,都是越没有,便越是想念。

平时,北方咸豆花,南方甜豆花,苏里都是喜欢的,可当有一天没有了辣椒和酱油,只余了甜豆花的,苏里就越发对咸豆花念念不忘。

但是,对于其他的粉丝们来说,却是越发的懵了。

凑近的嗅一嗅,浓浓的芝麻香涌上来,甜甜的。

孙忠有些纠结,怎么又是甜的,他喜欢吃肉,吃咸的。

甜的东西看起来就娘不兮兮的。

可刚刚豆浆加了一点点的糖,喝起来竟然恰到好处,他一下没有忍住,一口气便喝了干干净净。

这会儿这个怎么又是甜的,可吧唧了一下嘴,他真的没忍住,又要勺子挖了下去。

黑芝麻糊和豆花之间的泾渭分明彻底被打破,两者混合在一起,被破坏了个彻彻底底。

将这一勺子放进口中,先是浓郁的芝麻香,后似乎又感觉到丝丝豆香。

这浓郁的香味,瞬间勾起了他的食欲,忍不住想要咽口水,可口中还有那豆花在,刚刚一迟疑,那一勺豆花就这么直接滑入了喉咙……

滑入……喉咙……

那一瞬间,孙忠自己要被噎死,可这个念头刚刚闪过,豆花已经顺着喉咙直接滑入了肚子……

孙忠瞪圆了眼,这,这不是个固体的吗 ?

怎么就这么直接被吞进去了?

至于口感和味道,孙忠愣了愣……他根本没有尝到啊。

而此时,弹幕上早已经铺满了所有粉丝的留言,“好吃好吃太好吃了。”

“呀,又碎了,嘤嘤嘤,小主播,人家粗手笨脚不会吃,要你喂我!”

“楼上不要脸!豆花好嫩,好嫩好嫩哟,超级嫩。”

“呜呜,不敢舀起来!怕碎…… 不敢咬 ,太软了。”

“好滑啊,太滑了,又滑又嫩……”

“嘻嘻,感觉像是瞬间年轻了好多好多。”

“布吉岛为什么,明明是黑白色,但是就觉得好嫩,好粉的样子,嘻嘻 。”

“看着豆花,我就想到妙龄少女的肌肤,白如玉,嫩入脂……入口即化……”

……看着满屏的弹幕,孙忠眼睛都直了,赶紧匆匆又挖了一勺,可这一次却是不怎么顺利,一勺下去,直接让所有的豆腐脑碎了大半。

孙忠只觉得心疼的不行,赶紧低下头,靠在碗边,直接挖入一勺倒入口中。

这一次,孙忠十分小心,豆花瞬间涌入口中,便是最滑嫩的口感。

带着浓浓芝麻香,后缀着浓郁豆香的豆花根本不用咀嚼,只是抿了一下,便彻底化为粉末,滑入喉咙。

哪怕是甜的,孙忠也是忍不住一口一口的往嘴里塞,好吃,太好吃了。

“这个口感太好了吧,好滑好滑啊!这就是豆花吗?”

苏里抿着嘴忍不住笑,“这还不算,我还在找几味材料,等找到,你们就可以品尝一下更好吃的味道啦!”

“ 更!好!吃!”

“不敢想,好期待啊!”

“真的好嫩,从来没有感受过这样嫩的感觉,轻轻一碰就怕它碎了。”

苏里此时已经用了一个磨具,磨具上让了块细细密密的纱布,然后将小木桶里的豆花倒入那木架子模具之中,倒完之后,苏里封住口,在上面用了个不小的块头压了上去。

众人就看到模具的角落瞬间溢出水。

“!!!这么嫩的豆花!怎么能这么压!”

“豆花都被压坏了!!大大!压坏了!”

“现在这就不是豆花,我们要开始做豆腐了哦。”苏里笑着开口,突然恶趣味上来,“其实豆花还有一个名字,‘豆腐脑’。古言云,豆腐新鲜卤汁肥,一瓯隽味趁朝晖。分明细嫩真如脑,食罢居然鼓腹旧。”

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